Directeur des opérations

Notre client, une société de restauration rapide et casual, cherche à recruter un Directeur des opérations.

Missions

·           Planification, direction et coordination des opérations de groupe.

·           Standardisation des processus de recrutement, formation, audit, intégration…

·           Gestion quotidienne des opérations de ventes.

·           Développement et montée en compétences des gestionnaires de l’entreprise et des chefs de zone.

·           Mise en place de systèmes d'audit et de formation pour assurer une amélioration continue et l'efficacité opérationnelle.

·           Encadrement et formation des équipes de gestion et du personnel.

·           Motivation et gestion des performances du personnel.

·      Développement et mise en œuvre des procédures standardisées pour assurer la cohérence en préparation des produits, service client et       nettoyage.

·           Résolution des problèmes de qualité et de service.

·           Recherche et recommandation d'emplacements pour de nouvelles installations.

·           Planification et coordination des ouvertures de nouveaux points de vente.

·           Supervision des projets de remodelage ou de rénovation des installations existantes.

·           Supervision des budgets et contrôle des coûts.

·           Analyse des rapports financiers et identification des opportunités d'amélioration.

·           Gestion des marges bénéficiaires et des dépenses.

·           Communication efficace avec les équipes, les fournisseurs et les parties prenantes.

·           Gestion des relations clients et traitement des retours d'expérience.

·           Coordination avec les autres départements pour assurer une synergie optimale.

·           Analyse des tendances du marché et des comportements des consommateurs.

·           Adaptation des offres et services en fonction des évolutions du marché.

·           Veille concurrentielle et innovation continue.

Profil 

·           10 ans d’expériences dans un poste similaire ou en gestion multipoints de vente.

·           Maitrise/Master en Management, Administration des affaires.

·           Connaissance approfondie des opérations de restauration.

·           Gestion du personnel.

·           Coordination et suivi.

·           Flexibilité face aux changements et aux imprévus.

·           Connaissance des outils technologiques.

·           Capacité à innover et à proposer des idées nouvelles.

·           Maîtrise des techniques de communications.

·           Esprit d'équipe, engagement éthique et social.

·           Une grande capacité à résoudre les problèmes et à prendre des décisions.